中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 林洁）1月12日，2024世界潮汕菜大会在汕头潮汕历史文化博览中心拉开帷幕。当天，大会为潮菜智库专家和"食在广东·美食地标城市"授牌。同时，主办方举行美食城市联盟成立、采购商代表签约等一系列活动大佬们都在玩{精选官网网址: www.vip333.Co }值得信任的品牌平台!。
汕头通过深入实施广东省委、省政府"粤菜师傅"工程，体系化推动技能人才培育，积极探索潮汕菜标准化，大力发展潮汕菜产业，不断擦亮美食特色名片，以"美食+文化+旅游"融合路径，推动潮汕菜美食文化发扬光大，为广东餐饮文旅产业发展增添。
广东省政府副秘书长郭亦乐指出，汕头作为"中国潮菜之乡""全国美食地标城市"，美食行业兴旺发达，在潮汕菜发展历程中发挥着重要作用。她希望汕头以2024世界潮汕菜大会为契机，不断整合潮汕菜产业资源，多措并举支持潮汕菜产业做强做优做特，全面提升潮汕菜文化影响力，打响潮汕菜品牌，让美食之乡的品牌越擦越亮，为广东餐饮行业和粤菜行业高质量发展添砖加瓦。
汕头市委书记温湛滨表示，潮汕菜历史悠久，秉承传统又不断博采众长、为我所用，被誉为"中国最高端菜系""最好的中华料理"，是汕头的文化符号和国际名片，"美食孤岛"的美誉响彻全球。本次大会将通过举办餐饮产业博览会、潮汕菜国际论坛等一系列活动，成立潮菜智库、美食城市联盟，必将有力促进潮汕菜产业链和生态圈发展，助力汕头打造国际美食品牌城市，推动潮汕菜以全新的姿态走出国门、走向世界，以人间烟火讲好中国故事、汕头故事。
世界中餐业联合会会长邢颖说，作为潮汕菜发展的城市，汕头汇聚了众多品牌餐厅，孕育了大量知名连锁餐饮品牌。潮汕菜不仅是彰显中华精湛厨艺的优秀代表，也是向世界讲述中华美食故事的文化使者。借此次大会举办的契机，汕头可以全方位弘扬潮汕菜文化，全链条加速潮汕菜产业发展进程，全面加强国际间的美食交流与合作，高水准实现潮汕美食的创造性转化与创新性发展。
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