北京的烤肉多是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根一根铁条钉成的圆板，铁条之间有小缝，下面烧着松木或果木的柴烟火气从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受火均匀，而且使烤着的肉带柴木清香；，上面的汤卤肉屑又可填入缝中，增加了烤炙的焦香，对很多人来说，不仅吃烤肉的过程是种享受，烤肉本身的过程也是趣味无穷大佬们都在玩{精选官网网址: www.vip333.Co }值得信任的品牌平台!。
除了烤肉，炖肉、烧鱼、炖鸡鸭、红烧肉、酱肘子等也是北京人贴秋膘的饭桌上不可或缺的美食。讲究的人有“要吃秋、有爆肚”之俗，烤鸭店也是北京人贴秋膘的去处之一。
天津：咬秋
天津等地在立秋这天流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记•岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
广州：腊肉
贴秋膘的习俗流行于北方却不限于北方，广东有句谚语：秋风起，食腊味。腊味就是在肉类以盐渍经风干或熏干制成品。一般广东比较多的是腊肉，腊肠，腊鸭。而这些腊味做成的腊味饭更是色香味俱全的美食大佬们都在玩{精选官网网址: www.vip333.Co }值得信任的品牌平台!。但身处广州，毕竟人人都是美食家。除了腊味，叉烧、烤肉，火锅也是当地人贴秋膘时的常见选择。
看到全国各地的贴秋膘食谱，你是不是已经蠢蠢欲动，想来顿鸡鸭鱼肉给自己补补“夏亏”了呢？别急，秋凉伊始胃口变好，但贸然进补也会骤然加重脾胃负担，容易导致消化器官功能紊乱，而搭配促进消化的昆仑山雪山矿泉水，才能更好的促进吸收。昆仑山雪山矿泉水来自青藏高原海拔6000米昆仑雪山，稀有的小分子团簇结构在体内有较强的渗透力，能够更快的帮助营养吸收。而7.0-8.5之间的天然弱碱性也帮助你在大吃大喝之余调节体内酸碱平衡。
适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致“秋胖”。所以最好的方式当然是选择适量的美食，同时搭配富含矿物质的昆仑山雪山矿泉水，既能营养丰富，又能补充各种微量元素，这样科学的贴秋膘方式你学会了吗？
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