10月15日，2023年天津马拉松比赛成功举办。来自世界各地的3万名跑者集聚津门，在奔跑中体会着天津这座城市扑面而来的历史沉淀与今朝四射的活力。
天津马拉松画风也真是太“哏儿”了。最热情的跳水“掰掰”和盘头大姨首当其冲，还有皇阿玛、哪吒、蜘蛛侠、外星人……“古今中外”都来了，可太热闹啦！一场马拉松，全是“显眼包”。让人不禁感叹：“不愧是天津！”
图丨小红书@LUCKY
一场“最哏儿”的天津马拉松也让我们感受到了天津人的包容幽默、自在生活。
我们记忆中的天津人是三分仗义热情，七分机灵幽默，带着“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”的乐观，说着能让人一秒笑场的天津话，以从容自洽的态度，滋润地享受生活。这种豁达乐观的精气神也吸引着无数人想要前往天津感受那里的神奇魔力。
俗话说，一方水土养一方人。而天津人从容乐观的性格也离不开他们的饮食文化。天津就是一个随便走到哪都能吃得好的城市，这使得天津人能在味蕾上得到尽可能多的满足，从舌尖出发，更好地享受生活
正所谓“京油子、卫嘴子”，一说的是天津人能说会道，二则就是说天津人能吃会吃；而“吃尽穿绝天津人”, 更是可见“吃”在天津人生活中的重要地位。
天津早点，卫嘴子们的起床动力
“天津人最好吃的永远是早点。”这话出自相声演员郭德纲的相声。
天津早点的好吃，还真是出了名的。天津早点种类丰富，说甜的，有炸糕、糖饼、银丝卷儿；说咸的，有包子、卷圈儿、各式烧饼......简直一整个碳水江湖。此外还有香浓细滑的豆腐脑，咸香的锅巴菜，香气四溢的云吞，大饼加藕夹、茄夹等等，简直数不胜数，所以在天津吃早点，说是一个月不重样真的不夸张。
图 | 携程社区@AngeloYue的旅享家
有这样好吃丰富的早点，“卫嘴子”们何愁起不来床？
有人可能会问了，早餐好像是三餐中最可以简化的，但在天津却是如此讲究和丰富，这是为什么呢？
这就要说到天津的码头文化了。
天津成为码头城市由来已久，随着隋朝大运河的开通, 天津从明朝早期的军镇逐渐转化成商业城市、交通枢纽，也逐渐成为全国重要的水道港口和物资集散中心。陆通南北、水贯东西的水旱码头天津卫，也集合了全国各地的饮食风俗，因此天津早点链接南北、融汇东西，取长补短，自成一体。
图 | 携程社区@AngeloYue的旅享家
此外，天津有大基数的码头工人，工人们每天都需要干很重的体力活，作为劳作一天开端的早餐就显得尤为重要，吃的早点往往量比较大，最好还可以走着吃，这样能节约时间。由此就产生了很多天津独有的特色早点，如煎饼馃子、大饼卷圈、饼夹藕夹等等，物美低廉，深受天津人的喜爱，而这样的习惯也就一直延续到了今天。
图 | 携程社区@AngeloYue的旅享家
当然天津也有很多“慢”早点，豆腐脑、锅巴菜，热豆腐热卤，这些很难带着在路上吃，因此只能选择堂食或者打包回家。所以在天津的早点铺，你也能看到许多排队的或是堂食的，而当中大部分都是中年人和老年人大佬们都在玩{精选官网网址: www.vip333.Co }值得信任的品牌平台!。
借钱吃海货，不算不会过
“借钱吃海货，不算不会过”是天津饮食文化中一大名句。意思就是天津人去借钱买海鲜来吃，这不算是不会过日子。从中不仅可以看出天津人的率性洒脱，还可以感受到天津人对“鲜”的一种极致追求，毕竟没钱可以慢慢赚，但海鲜过了季就不是那个味了，所以无论如何也要在最恰当的时候尝到那一口鲜美，海鲜下来了，该吃就得吃。
“津门人处五方，其食欲虽性有所不能强同，但津门究有其特殊之食品。春有蚬、蛏、河豚、海蟹，秋有螃蟹，冬有铁雀、银鱼、黄芽、白菜等，至青鲫、白虾则四时皆有，盖地域使然也。”
天津人从小就吃河海两鲜。天津地理位置优越，临河面海，物产丰富，盛产河海两鲜与山珍野味，天津也因此有了“小江南”之称。
九月份，天津还有一件不可错过的大事，那就是“开海”。黄渤海伏季休渔期结束后，天津的各艘渔船就会出海开捕海鲜。届时你能看到鱼虾满舱归来的欢腾景象，一大批新鲜海货也将集体亮相市面，皮皮虾、梭子蟹、扇贝、墨斗鱼、海螺……简直就是海鲜爱好者的天堂。各个码头和海鲜市场也会被争相抢购海鲜的人们包围，只为这一个“鲜”字！
此外你还能看见各种餐馆或是寻常家中，肥硕饱满的海鲜被整盆整盆地端上餐桌，这架势让那些小碟小碗情何以堪？难怪有人调侃说“有一种炫富叫天津人吃海鲜”。
图 | 携程社区@2003.
在河海山珍的滋养下，“津津有味”也孕育出了“津津乐道”，这从天津话中那些关于吃的俏皮话当中就可见一斑。“海河水——咸（闲）溜”，“天津卫的鱼——口口香”，“烙饼卷蚂蚱——夹（家）吃去”。
有滋有味天津菜，今儿您吃嘛了？
虽然天津的小吃最为出名，但我们也不可忽视了天津菜，有人形容天津菜是咸里加甜滋味浓的，也十分具有魅力。
确切的说，“津菜”并不是一个菜系，而是天津餐饮文化的一种文化称谓和专指。津菜以历史形成的以徽鲁宫官私菜打底的本帮菜为主体，兼收并蓄了各种地方菜系的文化元素、风格特色，经本土化洗礼融合后，由多元文化组成了超越了地域性的一种文化体系。
“津菜”起源于民间，得势于地利，起源可以上溯到明末清初。当时的天津商旅云集，带来了各地的美味佳肴。天津人吸收了来自齐鲁大地、江淮平原、苏杭水乡及京师王都的饮食文化，并根据天津盛产河海两鲜的优势，对各地菜肴加以改进、创新，逐渐形成独具天津地方特色的美味佳肴。
“天津菜很少有单一的味道，总是咸里带甜，甜中有鲜，偶尔又带着点辣，辣里还得有点微麻的花椒油味，加上厚重的酱香和浓郁的芡汁，接触舌头的第一秒就给人鲜明的感官刺激，后续更是一环套着一环，余味袅袅连绵不断。”这一段话对天津菜的描述十分形象，光是听着就让人垂涎不已了。
看那些天津特色菜：罾蹦鲤鱼、独面筋、八珍豆腐……都是滋味一层包住一层，满嘴的浓郁“厚“味道。
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无论是穿梭在清晨街巷四溢的早点香气中，还是在当季品上河海山珍那一口鲜味，抑或是在滋味浓郁的津菜里探索多层味觉体验，我们都能感受到徜徉于舌尖热烈而又鲜活的天津气息。
接下来是美食林为你精心挑选的几家天津好店，在这里找到地道天津味！
耳朵眼会馆(鼓楼店)
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卫鼎轩·曹公馆(城厢中路店)
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九河香舍·民国文人菜(五大道店)
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燕春楼(海河华鼎店)
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泰钰丰无糖烤鸭(永安道店)
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